قارچ طبيعي دنبلان، افرادي زيادي را در خوي به دامنه كوه ها مي كشاند

 

افراد زيادي را در روزهاي بهاري مي توان در دامنه كوهستانها و كوه هاي شني آذربايجان غربي به خصوص در منطقه خوي مشاهده كرد كه در حال جستجو و جمع آوري يك نوع قارچ طبيعي كه در منطقه به دنبلان شهرت دارد، هستند. دنبلان كه با نام علمي morels شناخته مي شود، نوعي قارچ است كه به صورت طبيعي و خودرو در دامنه كوهستانها و كوههاي شني و رسي توليد و برداشت مي شود.

زادگاه اوليه و محل رويش دنبلان كشورهاي افغانستان و هندوستان است و در كشور ما نيز در كوهستانهاي نواحي شمال غربي چون كوه هاي ماكو، چالدران، پلدشت، چايپاره، مرند، جلفا و خوي وجود دارد.

شهرستان خوي از جمله مكان هايي است كه اين گياه طبيعي در آن مشتريان خاصي دارد.

در خوي دنبلان يا قارچ كوهي در كوهستانهاي روستاهاي ولديان، چشمه، سيدتاج الدين، قريس، ممش خان، زرآباد، كهريز، ايواوغلي به طور طبيعي و خدادادي توليد و به وسيله مردم برداشت مي شود.

اندام باردهي اين نوع قارچ كوهي داراي حفره يا شيارهاي كوچك و متعدد به رنگ قهوه اي تيره يا روشن شبيه يك گردو يا سيب زميني معمولي در زير خاك به عمق 5 الي 30 سانتي متر رشد مي كند.

شكل ظاهري دنبلان (تيپيك) به راحتي در زير خاك قابل تشخيص است.

معمولا از نخستين روزهاي فروردين ماه، رشد اين گياه خودرو بدون ريشه و ساقه كه در حقيقت خلقت و عظمت خدا را نشان مي دهد شروع مي شود و تا اواخر اردبيهشت ماه برداشت آن ادامه مي يابد.

اهالي مناطق كوهستاني معتقدند، توليد محصول دنبلان يا قارچ كوهي به نسبت بارندگيهاي بهاري متغير است و رعد و برق و ابرهاي آسماني بر ميزان باردهي محصول مي افزايد.

دنبلان از انواع قارچ هاي كوهستاني كاملا طبيعي بوده و مي توان آن را به عنوان لذيذترين و قوي ترين قارچ هاي خوراكي دانست كه داراي ويتامين و پروتئين زيادي مي باشد.

كوهستاني بودن محصول، خاصيت غذايي بالا باعث شده كه قيمت آن براي مصرف كنندگان گران تمام شود.

افراد آشنا و مطلعي در منطقه خوي وجود دارند كه روزانه مي توانند بين 10 الي 15 كيلو قارچ دنبلان جمع آوري كنند.

كارشناسان جهاد كشاورزي خوي ميزان برداشت آن را متفاوت اعلام مي كنند بعضي از آنان مي گويند بيش از 50 الي 70كيلوگرم در روز در ايام بهاري قارچ از منطقه برداشت مي شود.

حسين عباس نژاد و علي كسياني، دو نفر از فروشندگان اين نوع قارچ مي گويند: هر روز 70 تا 90 كيلوگرم از اين محصول طبيعي را مي فروشند.

قيمت هر كيلوگرم دنبلان در خوي 75 هزار تا 95 هزار ريال است.

 

ركود در بزرگترين بازار خشكبار خاورميانه

 

شهرستان خوي به عنوان بزرگترين قطب توليد كننده تخمه آفتابگردان و كدوي آجيلي در سطح خاورميانه و كشور رتبه اول را به خود اختصاص داده است.

به گزارش ايسنا، در ميدان خشكبار خوي بيش از 3 هزار نفر به صورت مستقيم و بيش از صد هزار نفر به صورت غير مستقيم در سطح كشور اشتغال يافته و امرار معاش مي كنند. در سالهاي اخير با همت كسبه بازار خشكبار و مسؤولان به خصوص دستگاه قضايي بسياري از مشكلات ميدان خشكبار رفع تسهيلات خوبي براي كسبه اين بازار ايجاد شد.

 در چند ماهه اخير با ايجاد بازار فرعي به نام بازار روز كشاورزان (شيطان بازاري) در داخل بازار اصلي، روند پررونق تجاري بازار خشكبار خوي بهم خورد و كسبه اين بازار علاقه چنداني به دادو ستد نشان نمي‌دهند. تعداد زيادي از بازرگانان و تاجران اين بازار كه وضعيت موجود ناراضيند درگفتگو با خبرنگار ايسنا با بيان اين كه در بازار شيطان بازار افراد سود جو و دلال به نام كشاورز وضعيت بازار اصلي را خراب كردند افزود: معمولا تخمه دزدي با قيمت هاي غير واقعي در اين بازار فرعي داد و ستد مي شود و عملا افراد سودجو و فرصت طلب نبض بازار را به دست گرفته اند كه هيچ جايگاهي از نظر مجوز و پروانه كسب ندارند.

اكبر از تاجران اين بازار در گفتگو با ايسنا اظهار مي كند: عده اي كشاورز نما در بازار فرعي (شيطان بازار) تخمه هاي دزدي را خريد و فروش كرده و اين روند به زيان كشاورزان است و محصولات پارسال پس از 8 ماه از برداشت محصول به فروش رفته‌اند. حسن از ديگر تاجران اين بازار نيز مي‌گويد: اكنون دزدي از انبارهاي تخمه زياد شده و هر هفته چندين انبار در اين بازار مورد دستبرد واقع شده و عجيب اين است كه تخمه‌هاي دزديده شده در بازار فرعي (شيطان بازاري) به فروش مي رسد.

مختار تكاور، رئيس سابق هيات مديره بازارتخمه وخشكبارخوي نيز در گفتگو باخبرنگار ايسنا در اين خصوص اظهار مي كند: بازار فرعي (شيطان بازاري) توسط دادستان شهيد و مسؤولان امر و هيات مديره سابق بنا به درخواست و مصوبه كليه كسبه بازار جمع‌آوري شد و بازار اصلي خشكبار به بازار تجارت سالم با مقررات ايجاد شده تبديل شد.

وي تصريح مي كند: يك عده سودجو كه از وضعيت موجود ناراضي بودند با احياي شيطان بازار در داخل بازار اصلي خشكبار و تخمه لطمات جبران ناپذيري به بازار اصلي زدند.

تكاور هشدار مي دهد: اكنون بزرگترين بازار خشكبار خاورميانه به دست عده اي دلال و سودجو افتاده كه اين افراد به جهت منافع شخصي خود اصول تجارت و امنيت اقتصادي را بر هم زده اند و باعث ركود داد و ستد در بزرگترين بازار خشكبار خاورميانه و كشور و روي دست ماندن محصولات كشاورزان شده اند.

با توجه به اهميت اين موضوع و حمايت و تشويق دولت از صادرات غيرنفتي بجاست مسؤولان امر در كوتاهترين زمان ممكن نسبت به رفع مشكلات اساسي بزرگترين بازار تخمه و خشكبار خاورميانه و كشور اقدام كنند.